香煎油鸭扒─户外美食
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10
| 切墩(初级)
油鸭腿1只
、
番茄 青瓜
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.把青瓜和番茄切成花2.摆成蝴蝶3.把油鸭腿拆骨4.拆完骨,把油鸭片成扒状5.烧半锅水,放油鸭腿下去飞水5分钟左右,然后捞起来抹干水份待用6.开火,煎锅热了转小火放少许食用油,然后把油鸭扒放下煎锅慢煎7.两面翻煎成熟透8.鸭皮香脆了就OK了,用筷子夹起放粘板9.然后用刀片成小片10.装碟就搞定了.11.来张全图的12.我们的户外厨房13.我们的营地
小贴士
因为油鸭腿本身就是偏咸的,所以掌握好飞水时候,不用任何调料只要煎熟皮脆了就可以食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-12-03
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