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布丁?豆花?——姜汁撞奶

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16克
15克
66克


468
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士

做姜汁撞奶的关键不是选的是不是水牛奶,毕竟不是每个地方都能买到,选盒装的牛奶一样能成功。能“撞”出承得起一只汤匙的姜汁撞奶关键在于:牛奶温度试着不烫嘴,但还温热,就是适宜的温度,准确的是70~80度。姜汁要新鲜的老姜汁。我用的是新鲜水牛奶,做的时候要煮沸后再稍放凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-06-27

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