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夏日酸甜可口的冰淇淋：樱桃冰淇淋的做法

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夏日酸甜可口的冰淇淋：樱桃冰淇淋

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

糖 80g

、

牛奶 300ml

、

淡奶油 300ml

、

樱桃酱 300g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失。
步骤2/4 点击查看大图
换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。
步骤3/4 点击查看大图
放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。
最后一步点击查看大图
吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-25

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