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香葱芝士条的做法

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香葱芝士条

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 150克

、

牛奶 80克

、

细砂糖 20克

、

黄油 15克

、

鸡蛋液 10克

、

盐 1/2小勺

、

干酵母 5克

、

沙拉酱

、

马苏里拉芝士

、

干葱末

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
后油法将面团揉至扩展阶段。
步骤2/5 点击查看大图
室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成3份揉圆，进行15分钟中间发酵。
步骤3/5 点击查看大图
取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条，用手掌压一压，使它稍微变扁。
步骤4/5 点击查看大图
把整形好的面团进行二发，直到面团变成原来的2倍大。
最后一步点击查看大图
在面团上挤上线条状的沙拉酱，撒上刨成丝的马苏里拉芝士，撒上干葱末,放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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