脆皮烧肉的做法 点击查看大图

脆皮烧肉

浏览 27324 · 收藏 283
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

153克
68克
23克


1749
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1.做法5是先用小刀将粗盐刮去,再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐,不要用清水洗。这点很重要,所有的盐尽量要刮干净和抹干净,否则会太咸,而且一定不可以用水洗; 2.做法6要用锡纸将肉的四周包裹严密,只留下肉皮露在外面,这点也很重要,否则露在外面的肉会被烤焦; 3.各家的烤箱性能各有不同,在烤猪皮时,要注意火候,预防烤焦。看见猪皮变成芝麻皮,就可以转到中层,并且温度改成180度; 4.肉放凉后即可切件食用,趁热食用最好,剩余的烧肉再次加热可以放入微波炉,或者烤箱中,用中低温度加热即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-05-12

 收藏
 其他做法

脆皮烧肉的其他做法

脆皮烧肉的相关分类

脆皮烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页