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爽脆可口、瘦身减脂的凉拌蓑衣小萝卜

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吃菜就要吃应季的蔬菜,这种小萝卜正是现在这个季节吃的,清爽可口。
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10分左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

1、如何挑小萝卜:要选萝卜皮颜色鲜红的,不能选那种颜色已经变浅的,变浅说明萝卜已经有点康了,口感就非常好了。 2、如何切蓑衣:在小萝卜的两边各垫一根筷子,斜着下刀切薄片,直到切到筷子停止。正面切完后,翻面再以同样的方向切。蓑衣就切好了,非常简单。 3、我买的小萝卜是一指长的那种小红萝卜,萝卜本身有股辛辣味儿,但成品做好后,如果能再放上15分钟再吃,就吃不到一点辣味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-04-15

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