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让鸡蛋黄变得松软好吃的秘诀——青椒炒鸡蛋黄

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山林厨房

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分.鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分.此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益.食用鸡蛋也讲求禁忌:忌吃未熟鸡蛋,鸡蛋不宜与糖同煮,炒鸡蛋不需放味精等.同时鸡蛋的存放也需讲求一定的方法.
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋黄 3个
、
大青椒 2根
、
干椒 数个
、
大葱 1小截
、
蒜头 2瓣
、
湿淀粉 15毫升（1勺）
、
料酒 半勺
、
油
、
盐
、
糖 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2011-03-25

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