迷死天下男人的青椒鳝片的做法 点击查看大图

迷死天下男人的青椒鳝片

浏览 21498 · 收藏 188 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


营养分析 查看详情

4克
78克
13克


401
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

1、黄鳝其实不去骨更好吃哦,在菜场可以跟大叔说一下,让别去骨头 2、青椒不要用菜椒甜椒那种,用尖头椒如材料图上的那种,这种青椒不会很辣,但是椒味更香 3、鳝段入锅煎这一步很重要,盖上锅盖多煎一会儿,这样可以去掉多于血水,去腥 4、炸到黄鳝表面微焦,皮起皱,这样炒出来的鳝段更好吃哦 5、不放水,直接用料酒代替水 6、生抽老抽比例自己调节,但是老抽不要太多,不然颜色不好看哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-03-15

 收藏
 其他做法

青椒鳝片的其他做法

青椒鳝片的相关分类

青椒鳝片的相关推荐

回到豆果美食首页