10分钟做一道开胃下饭鱼——泰汁龙利鱼
6克
71克
1克
335
千卡
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步骤1/5
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龙利鱼切块,擦干水分;加入适量盐、干白,磨入适量黑胡椒,抓匀,腌制入味。
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步骤2/5
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鱼块再次擦干水分;锅内热油,加入鱼块煎熟,盛出。
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步骤3/5
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锅内加入少许水,加入适量泰式甜辣酱。
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步骤4/5
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加入适量盐,煮开。
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最后一步
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加入鱼块,煮至浓稠即可。
1.鱼块煎制时,等一面煎熟后再翻面,这样就不易碎了。
2.水不必多,少许即可,以鱼块加入后能在几分钟内炖浓稠的量为宜。
3.做这种酸甜口味的鱼,建议使用无骨的品种,吃起来更过瘾。
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发布于 2011-03-02
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