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蛤蜊冬瓜海带解暑汤的做法

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蛤蜊冬瓜海带解暑汤

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最近，滚滚热浪正在南方大地肆虐，除了多喝水、少在高温时段外出活动，我们也可以通过饮食调整，给自己的身体去去暑热。一碗蛤蜊冬瓜海带汤是最和适宜的了。因为蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿和开胃的作用。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。再加上海带，营养价值高，能够消痰，利水，就完美了。不过这三种配料都比较寒凉，脾胃虚寒者不适宜喝。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

冬瓜

、

海带

、

蛤蜊

、

食用油适量

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把冬瓜洗干净切成片；海带泡开、洗净、切成短条状；蛤蜊泡在水里，尽量出沙；葱洗净，切成葱花。注意：蛤蜊要清洗干净
步骤2/3
在锅里加入食用油，加热，放入海带、冬瓜翻炒4-5分钟
最后一步点击查看大图
加入凉水，放入蛤蜊，烧开，滚到熟10分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花调味，关火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-08-15

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