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手撕鸡

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粤菜无鸡不成宴。而这道浓香中伴着清爽的鸡,则是近年来兴起的一种鸡的吃法,色香味俱全,很受欢迎的!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

这鸡一定要用手将它一点点撕开,才有这种效果,鸡皮则用刀切。 味道在卤鸡的时候调好,就不用再调味了。 拆出来的鸡壳用来煲粥,味道也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2010-06-28

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