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意大利面的做法

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意大利面

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意大利面 1人份

、

茄子 1根

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

盐 2克

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/3
茄子切滚刀块。西红柿切块。鸡蛋打散。
步骤2/3
烧开水。煮意大利面。7分钟。按照意大利面包装上所给的时间煮。煮过后过冷水。
最后一步
锅里放油。鸡蛋炒熟。盛出备用。另起锅放油，放入茄子炸至微软，盛出。留底油，放入西红柿翻炒。西红柿出汁后放入茄子，翻炒两分钟，加盐，加鸡蛋。此时意大利面也已经煮好了。滤干水后到进锅里。加入番茄酱。拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-10

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