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玉米豆浆——完美蛋白质早餐饮品组合

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36克
44克
108克


184
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
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小贴士

大家都知道蛋白质是人体的重要生命物质 它是构成人体器官及细胞的重要成份 它担负着更新和修补组织、细胞的重要作用 同时也参与人体的新陈代谢 是生长发育的重要物质基础 蛋白质的基本单位就是氨基酸 但每种食物蛋白质中的氨基酸含量及种类是不一样的 这就需要我们在选择和制作美食时 做到合理搭配 使得氨基酸在食物中互补平衡 提高食物的营养价值 为身体提供充足全面的营养物质 黄豆和玉米的混合食用就是典型的合理搭配、蛋白质互补的一款例子 黄豆营养丰富,但其蛋白质中的蛋氨酸含量却比较低 如果单独食用黄豆及其制品,低含量的蛋氨酸会限制其它丰富的氨基酸的吸收和利用 如果搭配玉米一起食用,玉米中丰富的蛋氨酸可以补足黄豆蛋白质中的缺陷 让黄豆的营养价值充分得到利用 如果单独食用玉米呢? 玉米的蛋氨酸虽然丰富 但它的赖氨酸和色氨酸却非常少 这同样会影响玉米营养价值的充分利用 而黄豆中却含有丰富的赖氨酸和色氨酸正好可以补足它的缺失 所以,建议大家在制作豆浆的时候,添加一些玉米 能让您的早餐饮品更营养更合理
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-10-22

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