海鲜冬瓜盅
秋老虎仍然施虐,闷热加上干燥,清补凉就是最好的滋补品,这道冬瓜盅可是原汁原味哦!
11克
102克
107克
879
千卡
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步骤1/4
购买冬瓜时选取冬瓜顶端,将之洗净,掏出瓜仁和瓜囊;
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步骤2/4
虾仁洗净,去肠,和所有材料一样切粒; 开油锅,将所有粒粒炒至半熟;
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步骤3/4
将半熟的粒粒放进冬瓜肚内,隔水蒸1小时;
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最后一步
可以整个冬瓜盅上桌,也可以舀到汤盆里上。
冬瓜薏米是粤式清补凉的最佳搭配,至于其他材料,就可以随意搭配了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-10-10
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