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木耳龙利鱼片的做法

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木耳龙利鱼片

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龙利鱼fillet 一片

、

木耳干一把

、

洋葱半个

、

盐适量

、

料酒适量

、

玉米芡粉 1小匙

、

蚝油 1匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼片成片，加料酒，盐，白胡椒粉拌匀，加玉米生粉腌；木耳温水发，手撕成小片；洋葱切丝，嫩姜切片（可不用）；
最后一步点击查看大图
热锅冷油，放入漿好的鱼片，中小火划开，乘出代用；另起油锅，爆香姜片，入木耳快炒，放入鱼片，加一大匙水，蚝油，闷2分钟，快翻，散入洋葱丝，上盘！

小贴士

热锅冷油，小火划腌好的鱼片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-07

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