红柿椒酱拌蝶形意粉
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你可以在一年的任何一个季节做这一道新鲜美味的菜肴。但是在夏天,使用新鲜的豌豆和欧芹时,它的味道会特别好。
食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
红柿椒
2个
、
鸡汤
100毫升
、
新鲜牛
1小把
、
盐
1/4茶匙
、
新鲜黑胡椒粉
1/4茶匙
、
番茄酱
1汤匙
、
意大利黑醋
1汤匙
、
蜂蜜
1茶匙
、
蝴蝶形意粉
半包(250克)
、
新鲜豌豆
175克
、
新鲜欧芹
1把
烹饪步骤
-
步骤1/4
将红椒,鸡汤,牛至,盐和胡椒粉放入2公升的平底锅。盖上锅盖,用中偏小火煮20分钟,时不时搅拌一下,直至红椒变软。
-
步骤2/4
再加番茄酱,黑醋和蜂蜜。将锅从火上移开。将汤菜混合物倒入搅拌器或食物处理器搅成糊状,这样调味酱就作好了。
-
步骤3/4
与此同时,按照包装上的指示,将蝴蝶形意粉煮熟。捞出沥干水。
-
最后一步
将意粉,调味酱,去皮豌豆和欧芹拌在一起,混匀即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-09
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