凤凰鱼卷
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名字里有"凤凰"是因为用了木鱼丝,木鱼丝是金黄的蛋皮上摆动,效果好象凤凰飞舞那样,真得挺漂亮的。
营养分析
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13克
25克
36克
349
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
中快火下油起锅,下混合蛋浆煎成金黄,盛在盘中待凉。冬菇用少许糖、油、豉油腌10分钟,切片。
-
步骤2/3
在凉了的蛋皮上,平均涂上鱼滑,平均洒上虾米粒,冬菇粒,像卷寿司般卷起。
-
最后一步
准备蒸锅,水开后放蛋卷隔水蒸10分钟。拿出切块,装盘洒上青葱,再加木鱼丝即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-09
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