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梅菜炒五花肉的做法

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梅菜炒五花肉

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梅菜是客家常见的才，梅菜扣肉时间太长，今天来不及做，就用梅菜炒肉片吧。

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10分左右 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

梅菜 20克

、

辣椒 2个

、

油

、

盐

、

姜

、

蒜

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉片，放油、盐、生抽，腌制10分钟；
步骤2/9 点击查看大图
梅菜浸泡5分钟，捞起，不需要太久；
步骤3/9 点击查看大图
蒜、姜切小，备用；
步骤4/9 点击查看大图
辣椒切好备用；
步骤5/9 点击查看大图
热锅，倒油，放五花肉下锅，煎微黄，翻开，微黄，锅会有油，
步骤6/9 点击查看大图
放入蒜、姜、辣椒下去炒
步骤7/9 点击查看大图
把梅菜干加入，并加一点点水，一起焖；
步骤8/9 点击查看大图
放盐、生抽（调味），翻炒，起锅；
最后一步点击查看大图
美味的客家菜出来了。

小贴士

1、用五花肉比较好吃； 2、梅菜不需要浸泡太久，五分钟即可； 3、不吃辣的可以不放辣椒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-01

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