金黄南瓜馒头
南瓜丰收季节，婆婆拿来自家种的金黄老南瓜，好甜。每次煮饭，顺便蒸一点，然后就换着花样做点心。有时候南瓜饼，有时候南瓜馒头，有时候是南瓜煮汤圆....南瓜真是好东西。
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步骤1/9
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蒸好南瓜，搅拌成南瓜糊。
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步骤2/9
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加入糖，面粉，酵母用温水化开，搅拌均匀，揉成不沾手面团。
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步骤3/9
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揉好的面团
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步骤4/9
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放在温暖处发酵，发酵一个小时左右（根据室温决定，我现在是八月份，比较暖和，时间短就发酵成功了）
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步骤5/9
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估计错误，碗小了，发酵的都满出来了
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步骤6/9
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把发酵好的面团揉匀，排出气孔，然后做成自己喜欢的形状，放入蒸锅，再发酵30分钟
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步骤7/9
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30分钟以后的样子
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步骤8/9
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蒸25分钟之后的模样
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最后一步
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闷5分钟之后出锅，味道好极啦，很松软
按照步骤来，一定能做出香喷喷的南瓜馒头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-29
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