蒜油红薯叶
25克
14克
29克
376
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/4
新鲜的红薯叶洗净
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步骤2/4
将红薯叶焯水，捞入凉水中拔凉后挤干水份备用
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步骤3/4
锅中放食用油，下蒜末和尖椒碎炒香
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最后一步
倒入米醋、生抽、辣椒油、盐、白糖拌匀关火。 待锅稍微凉一些，倒入红薯叶子 拌匀即可
红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。
将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。
因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。
研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-18
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