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木瓜蒸鱼翅的做法

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木瓜蒸鱼翅

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30-45分钟 | 配菜(中级)

主料：

、

鱼翅(干)50克

、

辅料：

、

木瓜100克

、

火腿50克

、

猪肉(瘦)30克

、

调料：

、

盐3克

、

味精1克

、

鸡精1克

烹饪步骤

步骤1/3
木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤；
步骤2/3
火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用；
最后一步
把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入盐、味精、鸡精拌匀，扣上瓜盖，入笼蒸熟至入味，取出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-08

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