干切酱牛肉
44克
102克
23克
851
千卡
-
步骤1/4
锅中加水,烧开,放入牛肉,煮至断生,捞出备用。
-
步骤2/4
将全部调料放入高压锅,放入牛肉,加水没过牛肉。
-
步骤3/4
先大火将高压锅内水烧开,待开始放气时,转小火压煮25分钟。
-
最后一步
待凉,捞出,切片,摆盘,大功告成。
特别说明:如果需要酱出很深颜色的牛肉,加放老抽;我不喜欢太深色的,所以没加。
至于过程中没有放盐……因为翔老爷口味清淡,一般这种干切牛肉是直接蘸醋吃,所以免盐啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-06-08
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