烤茄子
7克
7克
25克
171
千卡
-
步骤1/5
茄子去蒂洗净,从中间劈开成两半。
-
步骤2/5
烤盘中铺锡箔纸,刷油,将劈开的茄子皮朝上摆入烤盘中,在茄子表面刷油。
-
步骤3/5
烤箱预热至200度,将刷好油的茄子放入烘烤约20分钟。其间可能要取出再刷一点油。
-
步骤4/5
将蒜末、生抽、四川豆瓣酱、油、孜然、香菜末混合搅拌均匀,做成调味酱。
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最后一步
取出烤好的茄子,翻面,将调味酱均匀浇在茄肉上,再入烤箱烘烤1-2分钟至酱汁开始起泡即可。
有点咸,好像四川豆瓣酱里面有带盐的,下次不再另外加盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-06-04
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