圣诞水果面包
45克
21克
96克
826
千卡
-
步骤1/6
将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。
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步骤2/6
将所有材料混合拌匀,拌至光滑不黏手。
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步骤3/6
加入奶油后,在拌至光亮不黏手即可。
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步骤4/6
加入寝泡过兰姆酒的水果干揉匀,放置基础发酵60分钟。
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步骤5/6
发酵完成后取出分割为每个150g,滚圆后松弛10分钟,将面团桿成长椭圆形,将1/3处反折。
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最后一步
在面团表面刷蛋水,放置最后发酵50分钟后放入烤箱,以炉温200℃烘烤20分钟。出炉凉后,在表面撒上糖粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-08
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