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金玉满堂开屏鱼

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297克
488克
312克


1083
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

备注: 1、一般都是买鱼时请商家帮忙杀鱼收拾,请商家在开膛时尽量将刀口划直,即正好从腹部中间切开,尽量不要划歪 2、自己切鱼片,刀很重要,快刀是必要的,这样切鱼时会事半功倍 3、切鱼片最难的地方是背部的大刺,切时一定要小心再小心 4、切出的鱼片尽量薄厚一致 5、这样的造型鱼,用身材扁平的鱼比较好做,比如武昌鱼。我买鱼时只有草鱼了,个子大,身上肉多,不太好切 5、做出这样的造型其实不难,但是样子看上去很喜庆,绝对适量节日餐桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2009-04-16

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