小鸡炖蘑菇
14克
32克
15克
237
千卡
-
步骤1/6
把鸡洗净,剁成小块,备用;
-
步骤2/6
将干蘑菇用温水浸泡半小时,洗净,备用;
-
步骤3/6
热锅,放入少量油,放入白糖,等白糖开始变红,放入鸡块翻炒上色;
-
步骤4/6
鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;
-
步骤5/6
依次调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀;
-
最后一步
加入能没过所有食物的水,大火烧沸后改中火,炖30分钟后放入蘑菇,再炖60分钟,汤汁收浓,正宗的小鸡炖蘑菇即成。
如果你用的是童子鸡,或者肉食鸡,比较好熟,大概炖上40-50分钟就差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-04-08
小鸡炖蘑菇的其他做法
-
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
-
小鸡炖蘑菇
-
#晒出你的中秋团圆饭##小鸡炖蘑菇,老好吃了,谁吃谁知道
-
小鸡炖蘑菇,东北看家菜,快来尝鲜
-
#福气年夜菜# 小鸡炖蘑菇
-
#换着花样吃早餐#小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
萝卜冬菇烩
6769人看过 -
红烧排骨
29128711人看过 -
排骨炖土豆
18953013人看过 -
土豆烧排骨#单挑夏天#
26308603人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3376651人看过 -
鲜白萝卜汤
121933人看过 -
隔夜燕麦
162214人看过 -
益气养胃补水五谷汤
3097人看过 -
今日美食:板栗烧鸡
365人看过 -
治愈系小零食❗️可可奶酪饼干‼️#a2紫白金吸收实力派#
3717人看过 -
#本周热榜#超好喝的百香果柠檬茶!
1705人看过 -
凉拌豆干
7人看过