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东北尖椒干豆腐的做法

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东北尖椒干豆腐

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10分左右 | 切墩(初级)

干豆腐（豆腐皮）两张

、

尖椒两根

、

猪里脊肉 200克

、

花椒两三粒

、

蒜两瓣

、

盐少许

、

鸡精少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；
步骤2/6
尖椒切滚刀块；
步骤3/6
干豆腐切菱形块、蒜切片；
步骤4/6
锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；
步骤5/6
放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；
最后一步
放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-04-05

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