干煸豆角
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将豆角洗净去筋,擦去表面的水分
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步骤2/4
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将葱姜切成末备用,再准备一些干辣椒和麻椒
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步骤3/4
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锅内倒入油,将豆角放入,炸至没有了水分,并且表面看上去皱皱的感觉时,就可以捞出备用
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最后一步
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锅内放少量的油,放入干辣椒和麻椒,略炒出香味时倒入豆角,再加入料酒、酱油一起翻炒,最后加入糖和盐调味后,即可盛出装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-21
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