拿铁--雕刻花式咖啡
-
步骤1/5
点击查看大图
咖啡豆细研磨，蒸汽式咖啡机预热，杯子预热，将豆粉放入粉碗内大力压平，启动机子萃取espresso 50毫升
-
步骤2/5
点击查看大图
冷藏的全脂牛奶倒入拉花杯内，加入一勺忌廉焦糖浆，启动蒸汽模式，将蒸汽管插入牛奶表面一点点，然后蒸汽快速在牛奶形成一个漩涡，等手指接触到拉花杯有点暖的时候，温度大概在60度左右，即可停止打发，刮去上层粗糙的奶泡，摇晃杯子，然后注入espresso里面形成拉花，这款雕刻就是先注入espresso的最中间形成一个小圆，然后在分别在外圈注入小圆圈，最后用牙签一线划过变成外围心形
-
步骤3/5
点击查看大图
-
步骤4/5
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
选择脂含量3.5的全脂奶，冷藏备用，预热杯子这个很关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-20
拿铁--雕刻花式咖啡的其他做法
拿铁--雕刻花式咖啡的相关分类
拿铁--雕刻花式咖啡的相关推荐
-
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味
5660207人看过 -
黑糖珍珠拿铁
292817人看过 -
#一道菜表白豆果美食#焦糖布郎尼
629714人看过 -
甜甜苹果圈
315200人看过 -
流心芝士饭团
2250457人看过 -
口感浓香且味道鲜美，经常喝还有助于消化的韩式大酱汤
2386965人看过 -
油焖大虾----宴客必备
37832030人看过 -
杨梅干
4945994人看过 -
减肥减脂喝了让你有饱腹感的酸辣汤
7339570人看过 -
星巴克红茶拿铁
61519人看过 -
咖啡星冰乐
142533人看过 -
#无腊味，不新年#东北特色-肉皮冻
290563人看过
