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花开的声音的做法

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花开的声音

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸭蛋

、

肉末

、

胡萝卜

、

老抽适量

、

生粉适量

、

花椒少许

、

料酒少许

、

苹果适量

烹饪步骤

步骤1/4
将鸭蛋洗干净加冷水一同煮熟，熟后去壳，切半，去蛋黄，然后放入盐花椒水浸半小时
步骤2/4
肉末里加生粉、老抽、酒拌均，把胡萝卜切细碎。
步骤3/4
热锅后下油，放入肉末翻炒后，加热水、豆板酱用小火煮15分钟把汤汁略收干。放胡萝卜，少许糖煸炒一下，即可出锅。
最后一步
把蛋白装盘，把肉末填满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-03-31

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