是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油泼杂面的做法

点击查看大图

油泼杂面

浏览 1.1万 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酷爱这道山西名吃——油泼面改良版~

食材清单加入采购清单

普通面粉一份

、

荞麦面一份

、

辣椒粉适量

、

花椒少许

、

白醋少许

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/6
荞麦面和白面拌好，加温水揉好。
步骤2/6
揉面的同时烧开一锅水，将揉好的面条用擦板擦进沸水锅中。
步骤3/6
面条熟后捞出过凉水待用，（可以使面条更筋道）。
步骤4/6
在锅中加入与辣椒粉等量的油，并放入几颗花椒。待花椒出香味后捞出扔掉。
步骤5/6
把辣椒粉，盐，醋少许放碗中调好，再倒进热油。油泼就好啦！
最后一步
将面捞入碗中，切葱段蒜片放上去，再浇上油泼辣子就好了。

小贴士

面可以换成其他版本哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-16

换个做法

油泼杂面的其他做法

油泼杂面的相关分类

香椿炒鸡蛋腌笃鲜荠菜青团春笋减肥食谱更多

油泼杂面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许