每一顿饭都值得分享~咸菜牛肉蛋炒饭
牛肉:优质蛋白,身体修复用的“砖头”;还补铁,尤其红肉里的铁好吸收,缺铁性贫血的人吃它比吃素强 米饭:给身体供能,干活、动脑子都靠它 鸡蛋(如果放了):再多一份蛋白质和卵磷脂 葱花、洋葱、豆角这些配菜:提供一点维生素和膳食纤维
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今天用的吊龙肉,自己家的四季豆、米饭、鸡蛋
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牛肉剁碎,四季豆切颗粒
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四季豆水开放入焯水一会儿捞出
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所需的所有食材
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焯水后的豆角,牛肉用黑胡椒粉、生抽、淀粉、糖腌制10分钟左右
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鸡蛋用盐打散,锅内放油滑炒出锅后备用
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炒蛋后不用洗锅,滑炒牛肉
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牛肉也滑炒变色后备用,这三样都准备好
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锅内放油加入咸菜
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放入米饭翻炒
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加入豆角翻炒
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加入鸡蛋和牛肉继续翻炒
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加入少许盐调味,加入葱花即可
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装盘
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最后一步
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来个美图
咸菜本身咸,应注意炒饭的味道是否刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-10-19 · 浙江省
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