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香煎鸡胸肉拌饭的做法

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香煎鸡胸肉拌饭

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用金龙鱼外婆乡菜籽油做的香煎鸡胸肉拌饭，米粒粒粒分明，裹着淡淡的菜籽油香气。鲜嫩的鸡胸肉搭配香菇、青菜与洋葱，一口下去层次丰富，鲜香不油腻，简单快手，家常味十足。参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

烧烤料适量

、

料酒少许

、

淀粉少许

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉切大一点块，加少许黑胡椒、生抽、老抽、淀粉、油、盐、腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡菜籽油，油热后下鸡胸肉块和香菇片，中小火煎至两面金黄盛出。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒少许菜籽油，放入洋葱翻炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
再放煎好的鸡胸肉和香菇翻炒，加入少许生抽、蚝油、少许盐调味。
步骤5/8 点击查看大图
倒入米饭，把米饭炒散，最好用隔夜剩米饭，水分少，炒出来粒粒分明不粘团。
步骤6/8 点击查看大图
最后下锅青菜，大火快速翻炒均匀，炒出锅气就可以出锅。
步骤7/8 点击查看大图
食材鲜香相互交融，锅气满满，简单一餐，好吃又饱腹。
最后一步点击查看大图
一口下去层次丰富，鲜香不油腻，简单快手，家常味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-15 · 内蒙古

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