在家复刻|巧克力酥皮冰淇淋泡芙✨一口沦陷
终于在家搞定巧克力酥皮冰淇淋泡芙 酥皮脆脆掉渣 泡芙外壳松软 夹一大球巧克力冰淇淋 冷热碰撞太绝了!
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步骤1/10
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把酥皮的全部材料弄成团
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步骤2/10
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弄成4厘米左右的厚度,冰箱冷冻半小时,用模具按成小圆形备用
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步骤3/10
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水+黄油+盐,煮开
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步骤4/10
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倒入过筛好的低筋粉,小火压扮,等锅底成膜就可以拿起来晾一会
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步骤5/10
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面糊温热的时候分几次加入鸡蛋,提起面糊有锯齿就可以了
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步骤6/10
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用裱花袋挤成小圆形,把酥皮放上去
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步骤7/10
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烤箱预热上下火190度15分钟,180度15分钟,然后闷5分钟
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步骤8/10
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夹进自己喜欢的冰激凌球
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-09-09 · 浙江省
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