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白灼秋葵｜一口一个满足感的做法

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白灼秋葵｜一口一个满足感

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今天做的是脆而不生的口感，验生熟的时候我用筷子全部戳了一遍，蘸料汁是可以入味哈哈哈，有需要的宝子可以过完凉水之后再一分为二

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 300克

、

大蒜末适量

、

小米椒 1个

、

生抽耗油白糖适量

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
5块一斤的秋葵买了3块钱，去头去尖清洗干净，浸泡10分钟
步骤2/6 点击查看大图
锅里加水，滴几滴食用油＋适量盐烧开(也是秋葵不发黑的技巧之一）
步骤3/6 点击查看大图
下秋葵，大火煮2～3分钟，筷子能轻轻戳进为熟(脆而不生）
步骤4/6 点击查看大图
煮熟的秋葵捞出立马放入事先准备的凉开水中冷却(锁住脆感不发黄）
步骤5/6 点击查看大图
大蒜，小米椒热油激发香味，一挤耗油，生抽，少量白糖搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
简单摆个盘完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-09-03 · 浙江省

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