椒蒜香煎茄子蛋
【11-051】 这是一个雨天到家晚正常炒散煎成饼都香的故事……就口感不太一样 ----- 2026.08.12
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步骤1/8
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洗根茄子去把切丁扔一大盆里撒盐搂匀腌出汁
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步骤2/8
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努力攥攥干随手往里磕一两个蛋框框打散搅和匀
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步骤3/8
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根据个人喜好和饭量茄蛋量往里加面粉淀粉杂粮粉
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步骤4/8
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搅和成能流动茄面糊糊切把小葱花进去丰富味道
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步骤5/8
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开火烧热加油晃匀倒糊铺铺平,略微煎一煎上铲炒散
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步骤6/8
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中小火煎到基本定型断生状态加剁椒蒜碎咔咔颠匀揪茄尝味小心烫
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步骤7/8
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缺啥赶紧补欠火大炒炒,确认熟度咸淡都合适再关火找盘挪出锅吃就好了
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-08-12 · 山东省
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