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下饭家常菜-小炒牛肉丝

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日子慢慢变好，牛肉随时都能买到。可一盘小炒牛肉丝没变，它承载的不是昂贵的食材，是家人用心做饭的疼爱。一碗米饭，一碟牛肉丝，藏着一代人的家常回忆，烟火有味，岁月温柔。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

红椒 3个

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉逆丝切簿，红椒切丝，姜切丝，蒜拍碎.
步骤2/6 点击查看大图
牛肉放适量盐，酱油，生抽，油拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
热锅放油，烧开，放姜丝，蒜，炒香。
步骤4/6 点击查看大图
牛肉丝下锅，大火快速炒至变色。
步骤5/6 点击查看大图
放红椒，快速炒至断生，即可。
最后一步点击查看大图
鲜嫩的牛肉丝做好了。

小贴士

因小孩吃，没放葱和香菜，蚝油。喜欢的，可加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-08 · 湖南省

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