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秋天的第一杯奶茶的做法

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秋天的第一杯奶茶

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秋天的第一杯奶茶，不用外出排队，在家自制一杯珍珠奶茶。丝滑奶香搭配Q弹珍珠，治愈初秋的温柔，把简单的小美好喝进肚子里✨ 解锁秋天的第一杯奶茶，亲手做的珍珠奶茶，奶香醇厚，珍珠Q弹，属于秋日的仪式感拉满。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛奶 1包

、

珍珠 1~2包

、

红茶 1小包

、

白糖 30~50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
以上是煮奶茶的食材配料。
步骤2/10 点击查看大图
倒入红茶叶和白糖，翻炒十几秒，把茶叶的香气激发出来，让茶叶裹上焦糖。
步骤3/10 点击查看大图
直接倒入牛奶有点糊锅，可以加入100ml左右水煮开。
步骤4/10 点击查看大图
倒入牛奶，小火煮到锅边微微冒热气，不要大火烧开，牛奶沸腾容易结块。
步骤5/10 点击查看大图
把免煮黑珍珠倒入锅中，微微拌匀，Q弹珍珠融入香浓奶茶泡几分钟。
步骤6/10 点击查看大图
挂杯灵魂步骤，沿着杯内壁淋入黑糖糖浆，转动杯子，做出好看的黑糖挂壁效果。
步骤7/10 点击查看大图
过滤掉茶叶倒入杯中，糯叽叽的奶茶就做好。
步骤8/10 点击查看大图
奶香醇厚，氛围感满满，属于秋天的甜蜜仪式感。
步骤9/10 点击查看大图
一杯挂壁浓郁的自制珍珠奶茶握在手中，黑糖纹路漂亮，满是秋日甜甜的幸福感。
最后一步点击查看大图
珍珠Q弹有嚼劲，咬开软糯弹牙，越嚼越香。

小贴士

⚠️火候一定要小，炒到焦糖冒细密小泡就停，炒糊会发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-08-06 · 内蒙古

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