广式甜品姜撞奶
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步骤1/8
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小黄姜把它磨成姜蓉
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步骤2/8
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磨好的姜蓉捏出姜汁
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步骤3/8
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取2小的姜汁于碗中
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步骤4/8
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150毫升的蛋白质含量高于3.6的纯牛奶放到加热的容器里面，加热到70到80度之间
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步骤5/8
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加热好的牛奶从20到30厘米的高处直冲到装着姜计的碗里
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步骤6/8
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盖上盖子，等待十分钟
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步骤7/8
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十分钟以后放个汤勺在上面，验证是否成功，如何汤勺不下沉就成功了
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最后一步
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成品出来的姜撞奶醇厚丝滑，甜中带有一丝姜的辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-08-03 · 广东省
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