彩虹甜椒鸡丝凉面
老话说:头伏饺子、二伏面。夏天不爱做饭的时候,可以把冰箱里剩下青菜随便调配一个万能酱汁就可以做出美味凉面。
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步骤1/9
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鸡胸肉提前用凉水加生姜、葱煮熟后凉透撕成丝。
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步骤2/9
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彩椒和黄瓜都改刀成丝备用
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步骤3/9
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万能酱汁:香菜、葱、蒜切碎,放入辣椒粉、孜然粉、五香粉、糖、盐
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步骤4/9
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加入适量热油泼香拌均匀
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步骤5/9
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再加入复制酱油、生抽、白醋调制好就可以食用。
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步骤6/9
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面条煮好后,多次用冷水冲洗掉淀粉,直到水变清即可,这样口感会更轻盈。
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步骤7/9
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切点花生碎点缀酱料上可以增香
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步骤8/9
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面条上摆好蔬菜丝和鸡肉丝,加上万能酱汁
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最后一步
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拌均匀即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-07-26 · 湖南省
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