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菠萝鸡腿排

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刀唛

酸甜开胃的菠萝鸡腿排，鸡皮煎到金黄微焦，裹上菠萝汁和酱汁，咸甜果香特别下饭。烹饪时用刀唛非凡77高油酸花生油，油酸含量≥77%，可媲美橄榄油*；优选原料、物理压榨，花生醇香更突出，适合煎、炒、焗等多种家常烹饪方式，也适合全家人食用。产品还荣获国际美味奖与CQC清洁标签产品0级评价，日常做菜也能多一层安心和香气。 *国标《GB/T 23347-2021》指出橄榄油油酸含量为55%–83%，因此刀唛非凡77高油酸花生油油酸含量可媲美橄榄油。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡腿排 5块
、
菠萝 1个
、
刀唛非凡77高油酸花生油 适量
、
料酒 3勺
、
老抽 2勺
、
酱油 3勺
、
蜂蜜 2勺
、
黑胡椒 适量
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

鸡腿排要先煎带皮的一面，这样鸡皮更容易煎出焦香感。煎鸡腿排时建议用中小火，火太大容易外面焦了里面还没熟。菠萝片不要煎太久，两面微焦即可，既能保留果香，也不会出太多水。最后收汁时要注意翻动，让酱汁均匀裹住鸡腿排；如果觉得颜色不够，可以少量补一点老抽，但不要一次加太多，避免颜色过深、味道过咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-13 · 广东省

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