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夏天必吃‼️罗汉果菊花膏✅清热润喉又去火的做法

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夏天必吃‼️罗汉果菊花膏✅清热润喉又去火

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天气炎热很容易上火，空调吹多了口感舌燥，嗓子干痒咳嗽，今天给大家分享这款清热去火的罗汉果菊花膏，做好的菊花膏放点牛奶或者椰奶，咕嘟咕嘟吸着喝像吃吸吸冻，大人小孩都爱喝！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

罗汉果 1个（20克）

、

雪梨 1个（360克）

、

贡菊 5克

、

胎菊 5克

、

枸杞 10克

、

冰糖 50克

、

水 3500ml

、

白凉粉 80克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，贡菊和胎菊各5克，或者只用其中一种也一样。
步骤2/14 点击查看大图
罗汉果掰成小块，雪梨洗净去核切小块，罗汉果，菊花，枸杞用水冲洗一遍。
步骤3/14 点击查看大图
罗汉果，雪梨，枸杞，菊花和胎菊全部放入锅中
步骤4/14 点击查看大图
放入3500ml水，没有量杯的用喝过纯净水的瓶子注水放，基本不会错。
步骤5/14 点击查看大图
盖好盖子，大火煮开转中小火煮40分钟后关火。
步骤6/14 点击查看大图
把雪梨罗汉果菊花渣子捞出，其实捞出的渣子还可以煮一次水喝的，
步骤7/14 点击查看大图
剩下的汤汁称重正好2400克左右，重新倒回锅中，放入50克冰糖加热化开，
步骤8/14 点击查看大图
倒入80克白凉粉搅匀，不用单独盛出茶汤兑白凉粉，不会有疙瘩的。
步骤9/14 点击查看大图
再次煮开关火，煮的时候用勺子一直搅拌，然后撇去浮沫。
步骤10/14 点击查看大图
稍微放凉，注入耐高温的瓶子中放置常温，或者注入碗中都可以。
步骤11/14 点击查看大图
放冰箱冷藏2个小时至凝固，倒入椰奶或者牛奶搅碎就可以喝啦！
步骤12/14 点击查看大图
成品图成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、可以全部用胎菊或者贡菊，冰糖用量根据自家口味放。 2、白凉粉和茶汤的比例是1：30，做好的膏口感刚刚好，喜欢Q一些的可以做成，1：25的配比。 3、家里备一个量杯和厨房秤很有必要。别问放多少碗水这样的问题，每家的碗又不是一个规格的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-07-07 · 湖北省

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