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山菌滋补乌鸡汤

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世间热烈分两种，一种是球场之上奔跑呐喊、临门绝杀的滚烫热爱；一种是灶台之间文火慢炖、温汤入腹的柔软自愈。世界杯赛程漫漫，晨起一碗乌鸡汤，以食补滋养身心，让温热汤味消解长夜疲惫，以饱满状态奔赴每一场绿茵盛会。赛场有胜负起伏，人间有汤食温柔，兼顾热爱与安康，方是观赛最好的模样。参与活动: #看球不熬夜，早餐来补血#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

葱姜适量

、

料酒适量

、

羊肚菌少量

、

虫草花少量

、

天麻少量

、

红枣少量

、

枸杞少量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
别人啤酒配球赛，我用乌鸡汤开启世界杯清晨，温和养人。
步骤2/9 点击查看大图
半只乌鸡剁成块，泡出血水，
步骤3/9 点击查看大图
加葱姜、料酒，煮出浮沫撇干净，
步骤4/9 点击查看大图
用温水冲洗一遍鸡块，忌用凉水，
步骤5/9 点击查看大图
再次放入葱姜，小火煮半小时，
步骤6/9 点击查看大图
放入羊肚菌、虫草花、天麻、红枣、枸杞，
步骤7/9 点击查看大图
还有泡菌菇的水，在煮10分钟，
步骤8/9 点击查看大图
调味只需盐即可（胡椒粉自选）。
最后一步点击查看大图
这造型可以吧！哈哈！

小贴士

不要久炖超2小时，嘌呤飙升、营养流失、汤浑浊油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-29 · 北京

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