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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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巨下饭的肉沫茄子，好做好吃！参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

食材清单加入采购清单

茄子 2个

、

猪肉馅 50克

、

生抽 30克

、

老抽 8克

、

蒜 1瓣

、

姜 1小块

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子上锅蒸8分钟
步骤2/9 点击查看大图
撕成小段
步骤3/9 点击查看大图
肉末快速炒散
步骤4/9 点击查看大图
加入姜蒜，青红椒，老抽，一丢丢郫县豆瓣酱
步骤5/9 点击查看大图
炒上色
步骤6/9 点击查看大图
加入茄子
步骤7/9 点击查看大图
加入盐、生抽、蚝油、鸡精
步骤8/9 点击查看大图
炒匀即可
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下饭菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-29 · 陕西省

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