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香辣野生鳝鱼炖土豆

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客醉江南

丹丹郫县豆瓣慢炒出红油，野鳝鲜糯无腥，慢炖土豆条吸饱红亮酱汁，鲜辣醇厚，鳝肉软嫩、土豆绵密，一锅川香烟火，最是下饭解馋。 参与活动: #川菜之魂，有机新生！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
野生鳝鱼 1斤
、
土豆 3个
、
青辣椒 适量
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
料酒 1汤匙
、
盐 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-19 · 上海

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