青椒小炒肉
记忆里的小炒肉，是铁锅爆出的镬气，是五花肉卷成灯盏窝的焦香，更是那一勺‘丹丹有机豆瓣酱’下锅时，‘滋啦’一声炸开的红油香。不加多余调料，醇厚酱香裹住每一片肉，拌进热米饭里，就是最踏实的满足。” 参与活动: #川菜之魂，有机新生！#
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准备食材：丹丹有机郫县豆瓣酱、五花肉、青椒、胡萝卜、洋葱、蒜片、葱花
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青椒切滚刀块，锅中不加油中火倒入青椒，煸炒至焦黄色。
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锅热少油，下五花肉片煸炒出油，炒一会五花肉卷曲微黄。
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煸炒出多余的油脂，加入胡萝卜、洋葱、蒜片混合一起翻炒出香味
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步骤5/10
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加入一勺丹丹有机郫县豆瓣酱，炒出红油和香气。
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加入生抽、蚝油、白砂糖、青椒一起翻炒。
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撒少量葱花出锅！ 酱香浓郁，肉片嫩滑，青椒爽脆。不需要复杂的调味，一勺丹丹有机豆瓣酱，搞定地道川味。
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丹丹有机郫县豆瓣酱，酱体粘稠红亮，不用炒糖色就能拥有诱人'红油'，菜品色面好看，食欲大增。
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丹丹有机豆瓣酱，蚕豆豌豆有机发酵，酱香浓郁纯粹。高温下爆炒出'红油'，瞬间激发川菜灵魂。
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最后一步
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丹丹郫县豆瓣酱，严选有机蚕豆、豌豆，0添加防腐剂，每一口都是自然的发酵香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-06-17 · 福建
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