香辣捞汁小龙虾尾
最近沉迷于世界杯，对于忠实球迷来说，每一场都不容错过。熬夜看球，必须有精神支撑，那就是宵夜和啤酒。看球的快乐，一半是精彩，一半是这盆香辣红油裹满的捞汁龙虾尾给的！ 做捞汁，我用红梅香辣海鲜捞汁，料汁鲜辣够味、浓香入味，香辣柔和不呛口，主要是开袋即拌，无需提前浸泡等待， 3 分钟即可上桌，看球不耽误，味道香辣过瘾不上火。零厨艺的小白也能轻松复刻大排档味道。如果露营，带料更方便，不用担心提前制作汤汁洒的到处都是，独立分装还可自由调节辣度、用量灵活不浪费。
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步骤1/8
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小龙虾清洗干净，用白醋和盐泡20分钟左右，用小刷子刷洗，再用清水冲洗干净
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步骤2/8
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小龙虾去头去虾线
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步骤3/8
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锅内放入多量的油，油温8成热，倒入沥干水的龙虾尾，中火炸三四分钟左右拉出控油，放入深一点的碗中
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步骤4/8
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准备一袋灵魂料汁，红梅香辣海鲜捞汁，一袋内料海鲜捞汁，一袋内料香辣红油，就可以做两斤食材
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步骤5/8
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先倒入海鲜捞汁调料，再按口味倒入香辣红油调节辣度，戴上一次性手套，用手从下往上捞拌均匀，让每一个虾尾都沾满红油捞汁
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步骤6/8
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抓拌均匀，三分钟即可出菜
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步骤7/8
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虾肉紧实q弹，料汁渗入虾尾，麻辣鲜香
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最后一步
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一包料解决
龙虾尾不要用水煮，煮过的虾尾水份太大，腥气重不容易入味，口感也不如炸过的紧实。红梅香辣海鲜捞汁调味料，麻辣鲜香，回味还有一丝甘甜，不是那种单一的辣，而是层次很丰富的醇厚麻香。 特别是做海鲜捞汁，能做到“鲜而不腥，辣而不燥”，很好地锁住了食材本身的原味，让每一口都爆汁入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-06-16 · 黑龙江省
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