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海参杂菌酸辣汤的做法

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海参杂菌酸辣汤

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今天分享一道简单快手的汤品，做法简单，酸爽开胃，大人孩子都喜欢，这个季节喝上一碗暖心又暖胃。参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海参 35克

、

香菇 3个

、

海鲜菇 50克

、

白玉菇 10克

、

鸡蛋 1个

、

番茄 80克

、

香菜 2根

、

葱花少许

、

生抽 1汤匙

、

干淀粉 5克

、

白胡椒 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，把配菜清洗干净切好。
步骤2/14 点击查看大图
起油锅倒入葱花炒香。
步骤3/14 点击查看大图
倒入切好的菌菇煸炒变软盛出备用。
步骤4/14 点击查看大图
倒入番茄翻炒➕2克盐炒番茄更容易出沙。
步骤5/14 点击查看大图
再倒入炒过的菌菇。
步骤6/14 点击查看大图
加入开水，水量可多可少，自己掌握即可。
步骤7/14 点击查看大图
倒入切好的海参。
步骤8/14 点击查看大图
加入白胡椒。（要用白胡椒哦）
步骤9/14 点击查看大图
倒入生抽煮熟。
步骤10/14 点击查看大图
再倒入水淀粉，煮制浓稠，
步骤11/14 点击查看大图
淋上蛋液煮沸关火。
步骤12/14 点击查看大图
加入香菜借助余温烫熟即可。
步骤13/14 点击查看大图
装盘器具中，撒葱花。
最后一步点击查看大图
简单好吃，营养均衡，你也安排上吧！

小贴士

配菜也可以根据自己喜欢任意搭配，也可以放点金针菇，白胡椒不能少哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-12 · 上海市

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