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葱花火腿肉松蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

2个6寸/8寸配方：

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 70毫升

、

低筋面粉 85克

、

砂糖 60克

、

肉松适量

、

葱花适量

、

火腿适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄中放牛奶和低筋面粉，先放一边
步骤2/8 点击查看大图
在蛋清中挤柠檬汁，放砂糖，直接电动打蛋器打发
步骤3/8 点击查看大图
打到这样的状态，不用洗打蛋头，直接打蛋黄部分
步骤4/8 点击查看大图
混匀后，再将蛋黄糊倒到蛋清中搅拌混合
步骤5/8 点击查看大图
完全混匀就放一半的肉松葱花火腿混合
步骤6/8 点击查看大图
模具倒一半面糊，中间再撒一层配料，挤沙拉酱，把两个模具补满后表面再来一层料
步骤7/8 点击查看大图
160度30min，取出后倒扣晾凉
最后一步点击查看大图
6寸和8寸配方都在这了哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-06-12 · 上海

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