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高丽参小炒鸡

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鱼儿妈kiki

在家做的高丽参小炒鸡做法一点不复杂，家常食材就能搞定，妥妥的干饭神器！ 选用新鲜小公鸡，剁块后不用焯水，直接生炒锁鲜️ 铁锅热油，葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等爆香， 加入生抽和蚝油，黄豆酱炒出红油，酱香瞬间扑鼻～鸡块下锅猛火煸到微黄，逼出肉香，加开水和高丽参慢炖入味，最后大火收汁，酱汁浓稠挂壁超诱人！ 参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡 半只
、
正官庄高丽参片 3片
、
青椒 1个
、
尖椒 1个
、
大葱 1根
、
辣椒 适量
、
生姜 3片
、
大蒜 6瓣
、
香叶 4片
、
白芷 4片
、
八角 1个
、
花椒 适量
、
桂皮 半块
、
生抽 3勺
、
蚝油 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
食用油 3勺
、
鸡精 半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-23 · 山东省

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